Eau d'aubergines: connaître les bienfaits et savoir la consommer

Pour ceux qui veulent perdre quelques kilos, chaque pourboire est le bienvenu, n'est-ce pas?! Il n’est donc pas surprenant que de nombreuses personnes s’intéressent aux avantages de «l’eau d’aubergine»!

«Il y a quelque temps, j'ai lu un article sur l'eau des aubergines dans un magazine et, comme j'ai généralement des aubergines à la maison, j'ai décidé de faire le test. J'avais lu que cela aidait à perdre du poids et que l'idée ne me semblait pas si mal, alors j'ai pris l'habitude de boire un verre d'eau tous les matins, avant le petit déjeuner?

Fernanda Elias, une étudiante âgée de 21 ans, dit avoir également essayé de l'eau aubergine. J'ai entendu des gens dire que cela aidait à perdre du poids et j'ai décidé de l'essayer. J'ai pris un demi litre par jour pendant une semaine? J'avais de bons résultats, je pensais même avoir perdu un peu de ventre, mais honnêtement, je n'y reviendrais pas car le goût de l'eau est très mauvais?

Si vous ne le savez pas encore, vous vous demandez peut-être quelle est cette eau d'aubergine? Quels avantages offre-t-il? Ces réponses et d’autres que vous voyez ci-dessous.

Comment préparer de l'eau d'aubergine?

La nutritionniste fonctionnelle Helouse Odebrecht explique comment préparer de l'eau d'aubergine:

Lisez également: 12 étapes pour perdre du poids sans changer radicalement votre routine

Utiliser:

• 1 aubergine nettoyée et tranchée
• 1 litre d'eau minérale

Préparation: Disposer les aubergines et l'eau dans un bocal et laisser tremper au réfrigérateur toute la nuit. Filtrez et buvez un verre d'eau à jeun. Cela peut être fait en frappant l'eau avec des fruits aussi. Utilisez les aubergines dans une préparation.

La recommandation générale est de boire l'eau d'aubergine chaque matin, à jeun pendant une semaine. Vous pouvez prendre un verre tôt et boire le reste (1 litre) tout au long de la journée.

Quels sont les effets de l'eau d'aubergine?

La plupart des gens adhèrent à l'eau d'aubergine parce qu'ils croient que cela facilite le processus de perte de poids et offre d'autres avantages. Mais est-ce vraiment vrai?

Helouse fait remarquer que laisser les aubergines dans l'eau pendant un certain temps (généralement toute la nuit), puis boire de l'eau d'aubergine est une stratégie qui peut fonctionner, oui. Principalement parce que l'aubergine est riche en fibres qui stimulent la réduction du cholestérol sanguin. En d’autres termes, cela peut amener le corps à éliminer le cholestérol, car il stimule cette action par le biais de ses fibres?, Souligne-t-il.

Lire aussi: Farine d'aubergines

Cependant, dit la nutritionniste Helouse, tout le monde devrait se rappeler que les miracles ne se produisent pas. "Boire de l'eau avec des aubergines et ensuite manger une assiette de chips, ou même ne pas avoir un régime équilibré, ne fera aucune différence", a-t-il déclaré.

La nutritionniste ajoute qu'introduire des aubergines dans l'alimentation peut également constituer une alternative intéressante. "Grillé, cuit au four ou cuit sont vos versions les plus saines et les moins caloriques", dit-il.

Les principaux avantages de l'aubergine

Est-ce important d'inclure des aubergines dans votre alimentation? le manger grillé, rôti etc. ? ou si vous allez avoir l'habitude de boire de l'eau d'aubergine le matin, il est important de connaître les avantages que cet aliment peut offrir.

Helouse fait remarquer que l'aubergine, en plus d'être délicieuse, possède déjà plusieurs propriétés et avantages identifiés. Voici ce qu'elle explique ci-dessous:

• C'est une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels à certaines fonctions vitales.
• Il est riche en complexe B, qui participe à diverses activités de notre corps, notamment: la mémoire et la force musculaire.
• C'est également une excellente source de vitamine C, qui renforce le système immunitaire.
• C'est également une source de vitamine A, importante pour la santé des cheveux, de la peau et des ongles.
• Parmi les minéraux, on peut citer le calcium, le potassium et le magnésium, qui contrôlent la santé des os et du système nerveux.
• En plus de tous ces nutriments, nous trouvons des composés bioactifs et antioxydants qui le rendent encore plus nutritif et fonctionnel.

Helouse met ainsi en évidence les principales fonctions de l’aubergine:

Lire aussi: Comment perdre du poids: 14 conseils pour maigrir sainement

• Action diurétique;
• Contrôle du taux de cholestérol dans le sang;
• Contrôle de l'hypertension;
• Lutter contre le vieillissement prématuré;
• Soutenir le traitement de l'obésité en aidant à éliminer les graisses dans le régime alimentaire;
• Aide à contrôler le diabète, l'arthrite et les rhumatismes en réduisant l'absorption du glucose et en ayant un effet anti-inflammatoire.

Recettes Aubergines Savoureuses

Si vous souhaitez inclure les aubergines dans votre alimentation, vous adorerez les recettes ci-dessous.Le premier est une suggestion de la nutritionniste fonctionnelle Helouse:

1. Antipasto aux aubergines

Utiliser:

• 2 grandes aubergines coupées en lanières
• 1 poivron jaune coupé en lanières
• 1 poivron rouge coupé en lanières
• 1 gros oignon
• 3 c. À soupe de raisin blanc
• 3 cuillères à soupe de noix du Brésil
• ½ tasse d'huile d'olive
• ½ tasse de vinaigre de vin rouge (facultatif)
• Sel au goût

Préparation:

• Couper les aubergines en coques, les poivrons jaunes et rouges et l'oignon.
• Mettez dans une passoire et salez les légumes. Laisser agir 15 minutes.
• Mettez dans une casserole: d'abord une couche d'aubergine, puis une de poivrons jaunes et rouges et enfin l'oignon.
• Mettez les raisins secs et les noix cassées sur le dessus après un passage d'huile d'olive.
• Répétez les couches dans l'ordre ci-dessus jusqu'à ce que le plateau soit plein.
• Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne rougeâtre.
• Il peut être servi froid.
• Si nécessaire, ajoutez de l'eau pour éviter de coller.

2. Kebab Aubergine

Utiliser:

• 1 tasse (thé) de blé
• 3 tasses (thé) d'eau
• 2 grandes aubergines
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 oignon moyen, haché finement
• 1 cuillère à soupe de menthe hachée
• 1 cuillère à soupe de basilic haché
• ½ cuillère à café de margarine légère
• Sel au goût
• 1 cuillère à soupe de margarine légère à graisser

Préparation:

• Faire tremper le blé dans deux tasses d'eau pendant deux heures. Puis laver et presser. Réserve
• Épluchez les aubergines, coupez-les en petits morceaux et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées avec le reste de l'eau et du citron.
• Égoutter et laisser refroidir.
• Ensuite, pressez les aubergines pour éliminer tout excès d’eau et hachez-les au couteau en petits morceaux.
• Dans un bol, mélanger les aubergines, le blé, l'oignon, la menthe, le basilic, la margarine et le sel. Pétrir avec les mains
• Disposez cette pâte sur une casserole réfractaire graissée à la margarine sans pétrir.
• Couvrir avec du papier d'aluminium.
• Cuire à four moyen pendant 25 minutes.
• Enlevez le papier et faites cuire encore 15 minutes.

Maintenant vous savez: il y a de bonnes raisons d'inclure les aubergines dans votre alimentation! Si vous préférez, buvez de l'eau d'aubergine, mais rappelez-vous que cela ne fait pas de miracles? Pour faciliter le processus de perte de poids, il convient de le consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée. En cas de doute, consultez toujours votre nutritionniste.