Au moment de choisissez le buffet pour le mariageLes palefreniers ne devraient pas seulement considérer le prix. L’essentiel est de chercher avec acharnement et de rechercher un service qui allie qualité, sophistication et s’adapte au style de la fête.
L’idéal est d’engager le buffet de mariage bien en avance. Au moins six mois avant la cérémonie sont suffisants pour assurer la disponibilité de la date et avoir le temps de régler tous les détails.
Pour engager le service, les mariés doivent savoir exactement ce qu’il offre, compte tenu de la structure, des services des professionnels et du menu. Le premier détail fondamental consiste à définir type de buffet. Les mariages les plus utilisés sont les cocktails, les self-services et les dîners officiels.
Le cocktail C'est l'option la plus simple et la plus pratique et peut aussi être la moins chère. Des canapés et de petites collations sont généralement servies et vous pourrez les déguster debout, ce qui élimine les tables et les couverts. Malgré la simplicité dans la manière de servir, le charme du cocktail tient à la créativité de la présentation des canapés et des snacks, qu'ils soient en préparation ou en pots.
Le libre service Cela fonctionne comme dans les restaurants comme celui-ci: les clients se dirigent vers une table où tous les plats du menu sont et peuvent être servis. L'un des avantages du buffet en libre-service est que les clients choisissent ce qu'ils veulent et combien ils veulent manger. En plus de réduire le nombre de serveurs à embaucher pour la réception, ce qui réduit les dépenses.
Le dîner officiel Il se compose généralement d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. Pour utiliser ce type de buffet lors de la réception de mariage, il faut garantir à tous les invités une place à la table, ce qui nécessite davantage de serveurs pour servir tout le monde.
Dans certains mariages, le couple choisit deux types de buffet et sert un cocktail pour accueillir les invités et un dîner plus tard. C'est une bonne option qui plaira sûrement aux invités, mais les futurs mariés doivent toujours prendre en compte le montant disponible à cet effet.
Un autre facteur pouvant influencer le louer le buffet de mariage est le moment de l'événement. Si c'est le matin, les mariés peuvent offrir un excellent petit-déjeuner ou déjeuner aux invités.
Choisi le type de buffet, le couple peut commencer à faire des devis sur les entreprises proposant ce service. Certains offrent des menus prédéfinis, mais le couple n’a pas besoin de s’y tenir et peut demander un devis selon ses propres options. Le couple peut également assister à une dégustation sous forme de buffet afin de choisir les plats qui lui plaisent le plus.
Demander des références à des amis et à des professionnels peut aider, mais dans l’idéal, le couple devrait s’assurer de le vérifier en personne.
Le moment est venu de conclure le contrat avec le buffet choisi. Ne concluez pas d'accords verbaux, demandez un contrat écrit et assurez-vous que tous les détails concernant le menu, les boissons, l'équipement, le paiement et la facturation en cas de bris ou d'endommagement des ustensiles et du matériel du buffet sont correctement spécifiés.
Comment choisir son traiteur de mariage (Avril 2024)
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