Avec sa chair blanche juteuse et sa croûte rouge (qui devrait être enlevée au moment de manger), le litchi est un fruit très savoureux et sucré, considéré comme exotique, mais déjà apprécié par une grande partie de la population brésilienne.
Sabrina Lopes, nutritionniste et spécialiste de l'alimentation, explique que le litchi est un fruit d'origine chinoise. "Il s'est facilement adapté au Brésil, il a donc commencé à être cultivé dans certaines régions telles que le Minas Gerais et la campagne de São Paulo", dit-il.
Normalement, il est consommé pur (in natura) ou sous forme de jus, mais il gagne lentement du terrain dans la gastronomie, devenant un ingrédient précieux pour de délicieuses recettes.
En Chine, on a l'habitude de boire du thé à base d'écorce de litchi pour lutter contre la diarrhée et la déshydratation, ainsi que pour soulager les maux de gorge. Cependant, il n'y a aucune preuve de l'efficacité de ce thé.
Ici au Brésil, en général, l'accent est même mis sur la pulpe de fruit, qui est très précieuse pour la santé: elle est riche en vitamine C, en vitamines B et en potassium, entre autres avantages.
Avantages de santé de litchi
Selon Sabrina, le litchi est riche en plusieurs vitamines et nutriments importants pour la santé:
- Il contient un pourcentage élevé de vitamine C, ce qui renforce le système immunitaire et assure la beauté de la peau.
- Il contient également de nombreuses vitamines B qui contribuent à la santé des cheveux et au renforcement des ongles.
- Le potassium aide à prévenir les crampes, à contrôler la pression artérielle et à prévenir la rétention d'eau.
- La présence des fibres contribue au bon fonctionnement intestinal.
- Le fruit contient également plusieurs antioxydants qui aident à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL).
- Les propriétés antioxydantes du fruit réduisent également les problèmes cardiaques et la graisse viscérale.
Est-ce que le litchi vous aide à perdre du poids?
Le litchi est un fruit hypocalorique: selon Sabrina, il contient en moyenne 66 calories par 100 grammes. "En outre, il est riche en fibres, en potassium et en eau, facteurs qui facilitent grandement le processus de perte de poids en stimulant le bon fonctionnement de l'intestin, favorisent la satiété et empêchent la rétention d'eau", a-t-il déclaré.
Il contient également un composant appelé cyanidine, présent dans la pulpe et la peau du litchi. Certaines études indiquent que ce composant est responsable de la réduction de la graisse viscérale, c'est-à-dire de la réduction du tour de taille?, Ajoute Sabrina.
Cependant, il convient de rappeler qu'aucun aliment en particulier ne bénéficiera. "Nous devons nous rappeler que tout excès n'est pas bon pour la santé et qu'aucun aliment en particulier n'en bénéficiera si la personne ne maintient pas une alimentation équilibrée et une routine d'activité physique", explique le nutritionniste.
Il est donc bon de souligner que le litchi peut être un fruit associé à un processus de perte de poids, mais il ne fera pas de miracles et ne devrait pas être consommé de manière excessive.
Consommation saine de litchi
Sabrina explique qu'il n'y a pas de contre-indication à la consommation de litchi chez les personnes en bonne santé. • Les personnes souffrant de problèmes rénaux doivent faire preuve de prudence lors de la consommation, car leur taux de potassium est élevé, ce qui peut entraîner des problèmes. Les diabétiques doivent également faire attention en raison de la glycémie?, Dit.
10 délicieuses recettes au litchi
Découvrez quelques façons savoureuses de consommer le litchi:
Boissons
1. Jus de désintoxication du litchi: Le litchi est un excellent allié en matière de désintoxication. Après tout, il est riche en eau et peu calorique, sans parler de son goût agréable. Et en plus de lutter contre la rétention d'eau, ce jus accélère également le métabolisme.
2. Boisson au litchi: Une recette délicieuse, facile et parfaite pour un week-end! La préparation est la même que celle d'un caipiroska. Vous n'aurez besoin que de litchi pelé, de glace, de vodka, de sucre et d'eau.
3. Jus de sertissage de litchis et de framboises: recette idéale pour l’été, bon conseil pour une journée au bord de la piscine, par exemple. Vous n'aurez besoin que de litchis, de framboises fraîches, d'eau de rose et d'eau gazeuse.
Les aliments
4. Apéritif Litchi et Gorgonzola: Un mélange inhabituel qui donne un apéritif charmant et savoureux. Vous utiliserez du litchi au sirop, du fromage à la crème, du gorgonzola, du miel, du parmesan, entre autres ingrédients.
5. Litchi Sunomono: Recette simple et rapide (environ 10 minutes et prête), mais différente. Vous n'utiliserez que du litchi, du concombre japonais, du jus de citron, du jus d'orange et de la sauce soja.
6. Litchi avec Shitake: Une entrée délicieuse qui combine le bonbon au litchi avec le goût terreux du champignon et une touche orientale provenant du mélange de sauce hoisin, sauce soja et saké.
7. Poulet au litchi: bon conseil pour accueillir des amis avec un plat savoureux et différent.Vous utiliserez essentiellement du litchi sirupeux, du poulet, de l'aginomoto, de la fécule de maïs, entre autres ingrédients faciles.
Desserts
8. Mousse de litchi: Un dessert rapide, moelleux et moins sucré. Vous n'utiliserez le litchi que dans le sirop, le lait concentré, le lait et la gélatine sans saveur.
9. Cupcake au litchi et thé blanc: Pour cette recette savoureuse, vous pouvez utiliser à la fois du sirop au litchi et des fruits frais. Pour donner au cupcake le goût du thé blanc, vous devez faire fondre le beurre, ajouter le thé et attendre un moment avant de filtrer le mélange.
10. Litchi brigadeiro: une tentation pour ceux qui aiment les bonbons! La recette est très simple et vous n'avez besoin que de litchis pelés, de lait concentré, de beurre et de sucre pour saupoudrer.
Produits de beauté au litchi
Vous avez peut-être vu du litchi autour d'un produit de beauté: un hydratant pour le corps, un savon liquide, un shampooing ou un après-shampoing.
Sabrina fait remarquer que le fruit est largement utilisé dans les cosmétiques car il a des effets antioxydants, qui aident à prévenir les maladies de la peau, la santé des cheveux et des ongles, et à laisser la peau plus hydratée et en meilleure santé.
Dans la galerie ci-dessous, vous pouvez voir des exemples de produits prenant ce fruit puissant:
Savon exfoliant au litchi pour 7,99 $ chez Boticário
Lychee Vult Creamy Nail Polish pour 2,11 $ chez Walmart
Dailus Lychee Lipstick pour 4,90 $ chez Walmart
Congé de litchi pour R $ 30,31 chez Aora
Giorno Bagno Soap with Lychee pour 17,96 R $ chez Mundo Aroma
Eau de litchi de colonies déodorantes pour 29,99 $ à Boticário
Kit de nano shampooing et revitalisant Fruit Therapy pour Aora
Haskell Shampooing au litchi pour 27,79 R $ chez Casa Nostra Cosmetics
Lotion crémeuse au litchi pour 19,99 $ chez Boticário
Vous connaissez maintenant les propriétés importantes du litchi pour la beauté et la santé en général. N'oubliez pas qu'il peut être un allié de ceux qui veulent perdre du poids, à condition qu'il soit consommé dans le cadre d'une alimentation équilibrée et de préférence prescrit par un nutritionniste.
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