Les bienfaits du thé froid à l'amarante

Vous avez peut-être entendu parler de la graine de lin et du quinoa, des aliments sains pour la santé et qui apportent de nombreux avantages à notre corps. Maintenant, un autre grain hautement nutritionnel commence à être connu au Brésil. La nouveauté de l'époque est l'amarante, une céréale noble, originaire de la région des Andes.

L'amarante peut être trouvée dans des flocons d'avoine, qui peuvent être mangés avec des fruits et du yaourt ou utilisés dans la préparation de pains, gâteaux, pâtisseries, soupes, vitamines. La graine d'amarante peut également être consommée lorsqu'elle est chauffée lorsqu'elle éclate comme du maïs soufflé.

Plusieurs recettes peuvent être préparées avec de l'amarante, notamment du thé froid à l'amarante. En plus d'être saine, la consommation de thé froid à l'amarante contribue au bon fonctionnement de notre corps.

Quels sont les avantages du thé à l'amarante froid?

Les avantages du thé d'amarante froid s'étendent aux besoins les plus divers, grâce aux propriétés du grain. La boisson est riche en protéines, vitamines, acides aminés et minéraux tels que le calcium, le phosphore, le potassium et contient une concentration élevée de fibres alimentaires.

Les propriétés naturelles du thé froid amarante comprennent l'action antioxydante, qui combat les radicaux libres, augmente l'oxygénation du métabolisme et renforce le système immunitaire. La consommation de thé d’amarante contribue toujours à la réduction du taux de cholestérol, car elle inhibe l’enzyme responsable de l’accumulation de cholestérol dans le corps et contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires, de l’ostéoporose et du cancer.

Recette de thé froid amarante

Ecrivez la recette et regardez la vidéo de Globo Repórter qui vous apprend à préparer du thé froid à l'amarante.

Ingrédients

? Grains d'Amarante

? Carnation

? Cannelle

? Cassonade

Mode de préparation

Les haricots sont trempés 24 heures. Ils sont ensuite cuits et le bouillon est mélangé à une infusion de clou de girofle, de cannelle et de sucre brun.

Au bout de 24 heures, vous devez vider l'eau et remettre l'amarante restante dans la casserole. Vous devez mettre un litre d'eau. Laissez cuire environ 30 minutes. Amarante va épaissir le bouillon.

Ensuite, vous devez filtrer le mélange. Le liquide laissé dans le pot forme la boisson froide. Prenez au mélangeur la partie solide de l'amarante qui reste dans la passoire et broyez encore un peu de temps. Puis tamisez le mélange avec de l'eau. Dans ce second tamis, vous obtiendrez un liquide plus épais qui forme du thé chaud.

Mettez les gousses et la cannelle. Ensuite, il suffit de sucrer et de mettre le citron. En fin de compte, vous avez un rafraîchissement à l'amarante, une boisson énergisante riche en minéraux et en protéines.

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