Depuis que la chef et animatrice anglaise Nigela Lawson a paru dans le journal anglais "Daily Mail". quelques livres de moins et a attribué la perte de poids au konjac, un ramen japonais miraculeux, la nourriture est devenue un succès mondial.
En peu de temps, le régime est devenu à la mode ici au Brésil et a fait connaître le produit également sous le nom de Itokonnyaku disparaissent des rayons des supermarchés et des magasins spécialisés dans les produits orientaux.
Bien qu’il soit devenu si célèbre, il faut être prudent dans le respect de régime de nouilles miraculeuses et soyez conscient des avantages et des inconvénients. Ensuite, vérifiez les avantages et les inconvénients de l’utilisation des pâtes dans les aliments.
Les pros
Le secret de pâtes miraculeuses C'est presque zéro calories et sans gluten ou glucides. Une portion de 200 grammes de pâtes alimentaires ne contient que 10 calories et 700 calories dans la même portion de pâtes ordinaires.
En fait, cela n'a rien à voir avec les pâtes. C'est une sorte de nouilles konjac, un tubercule largement utilisé dans la cuisine japonaise. De plus, la composition alimentaire contient 97% d’eau et 3% de fibre appelée glucomannane. Au contact de l'eau, cette fibre se dilate, augmente de volume et remplit une grande partie de l'estomac, favorisant ainsi la sensation de satiété.
Il n'y a pas d'études évaluant l'efficacité de nouilles japonaises en perte de poids. Cependant, les effets du konjac font l’objet de nombreuses recherches.
Il s’agit notamment des résultats de l’Université Rush (États-Unis) confirmant l’action de la fibre de glucomanane dans la perte de poids, de l’Université de Toronto (Canada) et du Centre médical Orebro (Suède), qui attestent que cela aide à contrôler le diabète, le cholestérol et le cholestérol. la pression.
Les inconvénients
Les nouilles japonaises peuvent constituer une bonne alternative pour perdre du poids, mais uniquement si elles sont utilisées correctement. Un régime avec des nouilles miraculeuses Il est assez restrictif et ne devrait donc pas être suivi longtemps.
Remplacement de nombreux repas par nouilles konjac, la personne cesse de consommer des nutriments essentiels au bon fonctionnement de son corps, ce qui peut nuire à la santé.
Un autre inconvénient est que ce type de pâtes n'a pas de goût ni d'éléments nutritifs. Il doit donc être enrichi d'ingrédients riches en vitamines et en minéraux au moment de servir. Les meilleures options sont d'inclure des légumes et un peu de sauce de soja.
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