7 bonnes raisons d'inclure le kiwi dans votre alimentation quotidienne

Avec sa pulpe verte, sa peau brunâtre et de nombreuses graines noires à l'intérieur, le kiwi est un fruit bien connu et apprécié. Son goût peut être plus ou moins acide, en fonction du niveau de maturité, mais en général, c’est votre goût légèrement acidulé et rafraîchissant qui attire le regard!

Gabryella Batista, nutritionniste clinique fonctionnelle à l'Alliance Institute, membre de la Société brésilienne de nutrition fonctionnelle, spécialiste en nutrition oncologique et postdoctorante en obésité et perte de poids, indique que le kiwi est originaire de Chine et que son plus grand producteur mondial est l'Italie.

Typique des régions climatiques tempérées, le fruit est une source de vitamine C, de potassium, de calcium et de phosphore. "Il a une faible valeur calorique, environ 50 kcal par unité, et contient encore de la pectine, un type de fibre très important dans le contrôle des dyslipidémies", explique le nutritionniste.

Ci-dessous, vous connaissez mieux les avantages que le kiwi peut offrir pour la santé et apprenez également à préparer de délicieuses recettes à l'aide de ce fruit.

7 raisons de manger et d'aimer le kiwi

Ayant tant de propriétés importantes (vitamine C, potassium, calcium, phosphore, fibres), il n’est pas difficile d’imaginer que la consommation de ce fruit présente plusieurs avantages pour la santé, n’est-ce pas?! Apprenez à connaître les principaux ci-dessous:

Lisez aussi: 40 recettes de gelée pour adoucir votre vie sainement

1. Action antioxydante: Ce qui est dû à la forte présence de vitamine C. "Ce fruit aide donc à lutter contre les radicaux libres, à maintenir la santé de la peau, à ralentir le vieillissement et à prévenir les maladies", explique Gabryella.
2. Aide à la digestion: Gabryella explique que le fruit contient des actinidies, l'enzyme responsable de la digestion des protéines.
3. Contrôle de la pression artérielle: Le nutritionniste souligne que la présence de potassium en grande quantité équilibre les niveaux d'autres électrolytes, en particulier le sodium.
4. Contrôle du poids: Gabryella souligne que le fruit contient peu de calories, une teneur élevée en fibres et un faible indice glycémique.
5. Allié pour les diabétiques: La nutritionniste explique que le kiwi contribue à l'équilibre de la libération d'insuline; Il a un faible indice glycémique et ne contribue donc pas de façon marquée à l'augmentation de la glycémie.
6. Lutte contre les maladies cardiaques: Gabryella souligne que le fruit a une action anticoagulante, réduisant les risques de formation de thrombus dans le sang.
7. Réduction du cholestérol: La nutritionniste explique que les fruits réduisent l'absorption intestinale du cholestérol en raison de la présence de fibres.

Il convient de noter que le kiwi est toujours un fruit polyvalent, qui peut être consommé dans les salades, les jus de fruits, les produits frais, les vitamines et dans diverses recettes.

12 recettes pour mieux profiter du fruit

1. Gelée de kiwi: un mélange de tarte aigre-douce et de "Crispness". de la graine, qui donne encore à la confiture un beau look. La préparation est simple et vous n'avez besoin que du kiwi, du sucre et de la pomme.

2. Gâteau Kiwi: Simple, câlin et savoureux sans être trop sucré. Idéal pour un goûter, par exemple, ou lorsque vous avez plusieurs kiwis à la maison et que vous voulez faire quelque chose de différent!

3. Pancake au sirop de kiwi et mangue au miel: une combinaison délicieuse. Vous utiliserez des œufs, de la farine de blé, du lait entier, du kiwi, de la mangue, de l'eau, du sucre, du fromage à la crème, du miel et des pépites de chocolat.

4. Vanille et Kiwi Kanten: Vous aurez besoin d'agar, de kiwi, de sucre, de lait concentré, de lait et de vanille. Pour un dessert léger, beau et délicieux!

Lire aussi: L'agar contribue à la perte de poids et remplace la gélatine dans les recettes végétariennes

5. Parfait au yogourt et au kiwi: Outre une présentation mignonne, il peut être servi au petit-déjeuner, au brunch ou même en tant que dessert léger et équilibré. Et le détail est que c'est super simple à préparer.

6. Mangue et Kiwi Verrini: Verrine est le nom donné à la? Plats? qui ne sont pas servis sur des assiettes mais sur des verres! Il ne faut que de la crème de mangue, de kiwi et de noix de cajou bien mûres. C'est beau et bon!

7. Sorbet au kiwi: Le rendement de cette recette est de 450 ml et vous n'utiliserez que du kiwi mûr, de l'eau, du sucre cristallisé et de la vodka. Notez que la quantité de sucre peut varier en fonction de la maturité du kiwi. Bon choix pour les journées chaudes!

8. Sorbet Kiwi et Melon: Pour préparer ce dessert rafraîchissant, vous n’utiliserez que du kiwi, du melon, du sucre, de l’eau et du jus de citron. Avant de servir, laissez le sorbet à la température ambiante pendant 5 à 10 minutes.

9Popsicle au citron et kiwi: un excellent choix pour les journées chaudes! Une recette de popsicle délicieuse, rafraîchissante et pratique. Vous n'aurez besoin que de citron, d'eau filtrée, de sucre, de feuilles de basilic et de kiwi.

Lire aussi: 7 bonnes raisons de manger des amandes aujourd'hui

10. Popsicle aux fraises et kiwis: vous voulez une option sucrée hypocalorique pour un après-midi ou après le déjeuner? C'est une bonne idée! Outre très délicieux, cette combinaison est belle et pas difficile à faire!

11. Chocolat, kiwi et miel: une recette qui combine cacao amer, kiwi aigre et confiture de miel. Une option rafraîchissante et saine pour ceux qui ont envie de quelque chose de différent, mais pas "d'extrapoler le régime".

12. Smoothie à l'avocat, à la banane et au kiwi: vous utiliserez des feuilles d'avoine, d'avocat mûr, de banane, de kiwi et de menthe. C'est un shake épaissi, mais si vous préférez plus de liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de flocons d'avoine.

Kiwi Contre-indications

Il n'y a pas de problèmes majeurs associés à la consommation de kiwi. Mais en général, il ne convient pas aux personnes souffrant de calculs rénaux, de problèmes d'estomac ou d'allergie prouvée aux fruits.

Pour certaines personnes, les fruits peuvent avoir un léger effet laxatif, mais ce n'est généralement pas le cas, et le kiwi peut généralement être consommé dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré, même s'il est bénéfique pour la santé!

Que se Passera-t-il si tu Commences à Manger de L’avoine Tous Les Jours (Mars 2024)