Emmenez les enfants à l'école, allez au travail, affrontez le trafic en rentrant à la maison et préparez enfin le dîner en famille. C’est la routine des femmes contemporaines, qui doivent concilier figure de mère, épouse et professionnelle. Cette responsabilité et ce dévouement ne laissent aucune place aux loisirs ou aux soins personnels. Pour cette raison, les femmes recherchent de plus en plus d’alternatives à réduire le temps consacré aux tâches quotidiennescomme la préparation des repas.
Pour réaliser cette réduction, l'option est de conserver les aliments de la semaine congelés. Mais comme la nourriture est sérieuse, surtout chez les enfants, les femmes ont encore peur d’adhérer à cette pratique. Cependant, il est important de savoir que, une fois congelés, le développement des micro-organismes et le processus de détérioration des aliments sont ralentis, tout dépend de la manière dont ils seront traités avant et après la congélation.
La praticité est le moteur de la vie quotidienne de la famille moderne. Quelle femme n'a jamais choisi de faire frire un hamburger que de cuire un morceau de viande nutritif? Au lieu d'utiliser des aliments malsains faciles à préparer, la solution consiste peut-être à décongeler le riz, les haricots et l'accompagnement en quelques minutes. C'est un moyen de répondre aux besoins nutritionnels de la famille et de gagner du temps, car la préparation du dîner n'est pas la dernière tâche de la journée.
Le dimanche, un jour de congé et donc plus de temps libre, il est possible préparer le dîner toute la semaine. La clé est de faire une sélection critique du menu, de le cuire et de le garder congelé par portions. "Après avoir cuit les aliments en quantité suffisante pour respecter la période choisie, il suffit de les congeler dans un récipient et de les séparer en portions quotidiennes", explique la nutritionniste Tamires Oliveira.
Chaque portion doit contenir ce qui est nécessaire pour un repas, car après décongélation, les aliments ne doivent plus être congelés. Après décongélation, les aliments doivent être consommés dans les 24 heures. Un bon conseil pour gagner du temps consiste à sortir les aliments du congélateur et à les laisser décongeler au réfrigérateur?, Suggère le nutritionniste.
Le dégivrage mérite également une attention particulière. Chaque aliment nécessite sa propre méthode de décongélation. Mais pour éviter que les aliments congelés ne perdent des nutriments, il est idéal d’utiliser de l’eau bouillante et de la cuisson à la vapeur », explique Tamires.
Le riz, les haricots, la viande, le poisson et le poulet, des aliments couramment utilisés, peuvent être congelés. Par conséquent, la variété du menu hebdomadaire est garantie. Et pour vous accompagner, une salade est toujours la bienvenue. "Il est important d'équilibrer le repas avec une salade et un fruit de dessert", recommande le nutritionniste. En général, préparer des salades est facile: laver, couper et assaisonner.
Dernier conseil: il est important de toujours utiliser ce qui a été conservé dans le congélateur le plus longtemps possible. Pour garder ce contrôle, l’idéal est d’étiqueter tout ce qui est gelé. Faites attention aux recommandations, gagnez du temps et ne vous inquiétez pas de faire venir votre famille autour de la table.
Preparer le diner en avance I Comment je m'organise EP01 (Mars 2024)
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