Comprendre le fonctionnement d'un régime alcalin

Le régime alcalin, basé sur le livre "Honestly Healthy" de Natasha Corrett, est devenu une fièvre chez les célébrités. Des personnalités telles que Gywneth Paltrow, Kirsten Dunst, Jennifer Aniston et Victoria Beckhann ont rejoint le programme, qui vise à maintenir l'équilibre du pH du corps.

L'excès de toxines et l'inflammation, associés à un régime alimentaire inapproprié, sont parmi les causes d'obésité. Certaines études renforcent l'idée qu'un régime équilibré en pH améliore le métabolisme et augmente la capacité du corps à éliminer les toxines, tout en diminuant la rétention d'eau, optimisant ainsi le processus de perte de poids. Cependant, il ne suffit pas qu'il y ait un équilibre dans la consommation d'aliments acides et alcalins, il faut aussi faire attention à la quantité de nourriture consommée.

Quel est le régime alcalin?

Pour comprendre comment fonctionne le régime, il faut d'abord comprendre comment fonctionne le corps. La nutritionniste explique que notre sang a un pH, considéré alcalin, aux alentours de 7 et 7,5. Dans certaines situations, telles que le stress, le vieillissement, la pollution et l'activité physique, il est possible que la production d'acide augmente et compromette l'équilibre du sang. Dans de tels cas, le corps active certains mécanismes de régulation, par exemple? Voler? calcium provenant des os, de sorte que le minéral fonctionne comme une substance alcaline.

Le régime alcalin, ou régime pH, est largement annoncé par la médecine holistique et consiste à réduire la consommation d'aliments qui aggravent cette situation et à fournir des aliments plus alcalinisants. Il est important de noter que l’acidité des aliments doit être mesurée sur leurs effets sur le corps après la digestion et non sur leur teneur en acidité et en alcalinité intrinsèques. Les agrumes sont-ils un bon exemple d'aliments acides qui, après la digestion, ont un effet alcalin sur le corps?, Explique.

Aliments autorisés et interdits

Dans ce régime, tous les aliments sont autorisés, mais alcalin doit être plus présent. Ce sont: les fruits, notamment les agrumes et les feuilles séchées, les feuilles vertes, les légumes, les racines, l’huile d’olive, le maïs vert, les courgettes, le gombo et la chayote crue.

Certains aliments devraient être consommés en moins grande quantité à ce stade, car ils améliorent la production d'acides. C'est le cas du sucre, de l'alcool, du café, du thé noir, des boissons gazeuses, des aliments transformés, des produits laitiers et des viandes.

Les effets de l'alimentation sur la santé

Le régime alcalin ne restreint aucun groupe d'aliments et renforce l'importance de consommer
les fruits et les légumes, sources importantes de vitamines, de minéraux et de fibres. D'autre part, il décourage la consommation d'aliments transformés, de sel, de sucre, de boissons alcoolisées et de boissons à base de caféine qui ont fait la preuve qu'ils sont nocifs pour la santé lorsqu'ils sont consommés en excès. Par conséquent, le régime alcalin est considéré comme bénéfique pour la santé.

En revanche, une faible consommation de viande et de produits laitiers appartenant également au groupe des aliments acides peut entraîner des carences importantes en éléments nutritifs; l'orientation et le suivi d'un nutritionniste sont donc le meilleur moyen d'éviter les carences nutritionnelles au cours du régime.

• Ce régime peut être utilisé par toute personne en bonne santé, car aucun type d’aliment n’est exclu mais un réajustement de la quantité consommée. Mais il faut éviter les régimes très restrictifs pour ne pas nuire à l'organisme par le manque d'autres nutriments, en plus de respecter l'individualité biochimique et d'ajuster les besoins nutritionnels de chacun pour éviter toute carence?, Conclut le nutritionniste.

L'équilibre acido basique du corps clairement et sans dogme - partie 1- www.regenere.org (Avril 2024)