Apprenez à éviter une consommation excessive de sel.

Éviter le consommation excessive de sel C'est l'une des principales recommandations des nutritionnistes, des cardiologues et des endocrinologues. C'est parce que exagérer le sel Il peut causer de graves problèmes de santé tels que l'hypertension (pression artérielle élevée), des problèmes rénaux, la rétention d'eau et même le cancer de l'estomac.

Pour éviter les complications et rester en bonne santé, vous devez éviter cet excès en trouvant des alternatives aux aliments aromatisés et en choisissant des préparations plus saines. Mais d’abord, il faut préciser que le sodium et le sel ne sont pas la même chose.


Le sodium est un minéral qui fait partie de la composition naturelle de la plupart des aliments, mais le sel de table en est la source la plus abondante. Lorsque le sel est trop consommé, le corps reçoit de fortes doses de sodium, ce qui entraîne des problèmes.

Selon Anvisa (Agence nationale de surveillance de la santé), la quantité maximale de sodium pouvant être consommée quotidiennement est de 2400 mg, ce qui équivaut à 6 grammes de sel (6 cuillères à café peu profondes).

Dans cette limite de 6 grammes, il convient de considérer qu'au moins 2 grammes sont présents dans des aliments tels que le fromage et le lait et que les 4 autres grammes proviennent d'aliments riches en sodium ou sont ajoutés à la préparation des aliments.


Qu'est-ce qui se passe est que, en ne considérant pas cela, beaucoup de gens finissent par abuser de la quantité de sel et consomme deux fois la quantité autorisée. La preuve en est que les Brésiliens consomment environ 13 grammes de sel par jour.

Donc pour n'exagère pas sur le selUne mesure importante consiste à vérifier l'étiquette des aliments transformés avant de les acheter. Comparez les informations et optez toujours pour le produit qui contient moins de sodium dans la composition.

En plus de surveiller ces données, un autre conseil est de remplacer le sel par les herbes naturelles en assaisonnant la nourriture. Utilisez de l'origan, du romarin, du laurier ou toute autre option qui plaira à votre goût, car les herbes ont l'avantage d'accentuer le goût des aliments.

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