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Avril 11, 2024
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Ortorexia: Quand l'inquiétude de bien manger fait du mal

De nos jours, on se préoccupe de plus en plus de bien manger. Et cela présente de nombreux avantages pour la santé. Mais dans certains cas? Lorsque cette préoccupation devient excessive, les conséquences sont négatives.

Orthorexia nervosa (ON), bien que peu connue, se caractérise par une obsession de manger sainement (ortho: correct; orexis: appétit). Maria Del Rosário, MD et directrice du département des troubles de l’alimentation de l’Association brésilienne de nutrologie, explique que la personne atteinte de cette affection a un souci exagéré quant à la qualité des aliments, allant même jusqu'à limiter la variété des aliments consommés. Ainsi, ils finissent souvent par exclure certains groupes tels que la viande, les produits laitiers, les lipides et les glucides sans effectuer la substitution appropriée. Et cela peut conduire à des carences nutritionnelles ou même à un autre trouble de l'alimentation?, Dit-il.

Luciana Kotaka, psychologue clinicienne de 21 ans, spécialiste de l'obésité et des troubles de l'alimentation et hypnothérapeute, explique que l'ON est décrit comme un comportement pathologique obsessionnel.

Le psychologue explique qu’en ON, le désir est d’améliorer la santé. Fait intéressant, le tonique central n’est pas le souci du poids, mais le désir de prévenir ou d’éliminer les symptômes physiques (réels ou exagérés). "Ou, pour être pur, naturel, même atteindre des connotations religieuses", dit-il.

Maria commente que la véritable prévalence de l'ON dans la population générale n'est pas encore connue. Mais, bien qu’il ne s’agisse pas d’une maladie officielle décrite dans les manuels médicaux, elle a souvent été constatée dans les cliniques. Aux États-Unis, une étude récente a estimé la prévalence de l’ON dans la population générale à 1% ?, dit-il. "Les travaux scientifiques ont également identifié des groupes à risque, tels que les professionnels de la santé, les artistes, les sportifs et les athlètes", a-t-il ajouté.

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Signes d'orthorexie mentale

Manger sainement est excellent et recommandé. Mais dans quelle mesure?

Maria fait remarquer que la limite avec des soins sains et ON est ténue, de sorte qu'elle peut souvent passer inaperçue aux yeux d'un professionnel non spécialisé dans les troubles de l'alimentation. Le problème est que la personne ne demande pas d'aide parce qu'elle pense faire le bon choix. L'orthorexien croit avoir un régime exemplaire, essaie de convaincre qui est autour de lui et critique également les autres qui ne mangent pas correctement?

Ainsi, certains signes et conséquences pouvant être associés à l’orthorexie mentale sont:

Rigidité alimentaire: les personnes atteintes de cette affection ont tendance à exclure de leur alimentation les aliments qu’elles considèrent "impurs", par exemple parce qu’elles contiennent des pesticides, des conservateurs, des colorants, des acides gras trans, des graisses, du sucre et même du gluten ou du lactose (et ce souvent sans intolérance). prouvé).
Recherche par normes: En plus d'exclure certains aliments, Maria fait remarquer qu'il est également courant que les gens développent des rituels concernant la préparation et les ustensiles utilisés. Avec cela, le régime devient limité et pauvre en nutriments. La personne avec ON lance une recherche obsessionnelle sur les normes et règles d'une alimentation saine et ne réalise pas que l'extrême préoccupation liée à l'alimentation nuit à d'autres domaines de sa vie. Les membres de la famille et les amis sont-ils les premiers à constater que le patient est très rigide et inflexible en matière de choix alimentaires?
Nourriture désagréable: Avec une telle rigidité dans la préparation et la consommation des aliments, le régime est monotone, il n'y a pas de temps pour? Des exceptions? et manger avec plaisir plat / nourriture en particulier.
Culpabilité et radicalisme: Quand la personne avec ON cède-t-elle à la tentation? et / ou? enfreindre les règles? de votre régime, vous blâme excessivement, et commence bientôt à chercher un? nouveau régime? qui a tendance à avoir des caractéristiques encore plus strictes. Maria fait remarquer que la personne peut également pratiquer des auto-punitions, telles que des jeûnes, de nouvelles restrictions alimentaires ou des exercices excessifs.
Perte de poids et déficit en nutriments: Lorsqu'un apport alimentaire insuffisant est important, la maigreur apparaît également (perte de poids et malnutrition). C’est là que le membre de la famille demande de l’aide?, Souligne Maria. Les carences en éléments nutritifs peuvent également entraîner des problèmes tels que l'ostéopénie, l'anémie, les carences en vitamines, la perte de cheveux, les déficits de mémoire et de concentration, les ongles cassants et les évanouissements.
Isolement social Luciana fait remarquer que les personnes atteintes de l'ON ont tendance à s'isoler de leurs amis et de leur famille. Car vous ne voulez consommer que ce que vous préparez chez vous et ce que vous êtes sûr de faire, dans le cadre des critères définis comme appropriés.Cette pathologie finit par toucher toute la vie de l'individu, loin de tout contexte social, explique le psychologue spécialisé dans les troubles de l'alimentation.

"Mon expérience en tant que spécialiste des troubles de la nutrition m'a également permis d'observer des femmes avec une ON fertile qui ont des antécédents de fausse couche en raison de leur régime alimentaire restrictif en nutriments qui sont très importants pour une grossesse saine et en bonne santé", ajoute Maria.

Ortorexia x Anorexie

La psychologue Luciana explique qu'en orthorexie, l'objectif n'est pas le faible poids corporel, mais la qualité de la nourriture. "Dans l'anorexie, à la fois, il y a une recherche d'une image corporelle spécifique, le poids inférieur à celui attendu pour sa structure physique", dit-il.

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Maria souligne que, dans le cas de l'orthorexie, le souci concerne la santé. • Dans l'anorexie mentale, la raison de ne pas bien manger est la peur de grossir. Et les personnes atteintes de ce trouble ont une image déformée de leur corps. Mais il est important de se rappeler qu’il peut y avoir un passage d’une image à l’autre, par exemple: peut-on commencer par l’orthorexie et, au bout d’un moment, conduire à l’anorexie? Tout comme nous avons eu des cas dans le bureau où les patients atteints d'anorexie mentale, avant de récupérer complètement, avaient un comportement orthorexique?, Dit.

Principales causes d'orthorexie mentale

Il est très difficile de parler de causes, chaque personne a une histoire de vie, des expériences qui favorisent ou non le développement de cette image. Je réalise que c'est un résumé des facteurs qui conduisent à la pathologie elle-même: perfectionnisme, rigidité, choix alimentaires, histoire de la vie et maladies, etc., souligne la psychologue Luciana.

Maria énumère certains des principaux facteurs pouvant être liés à l'orthorexie mentale:

Une personne qui a déjà eu un trouble de l’alimentation ou un comportement alimentaire à risque à l’adolescence et qui n’est pas complètement rétablie est plus susceptible à l’orthorexie mentale.
Les médias, en propageant des histoires sur les régimes à la mode, souvent sans preuves scientifiques, peuvent amener les gens à rechercher des résultats rapides et miraculeux en matière de perte de poids, condamnant certains types d’aliments et encourageant la poursuite d’une vie plus saine.
La cybercondrie concerne des personnes très anxieuses qui recherchent des informations médicales ou nutritionnelles sur Internet sans consulter un médecin ou un spécialiste. Ces personnes finissent par s'auto-soigner et achètent de manière compulsive des produits mal annoncés sur Internet.
Le cyberbulling existe également dans les domaines de l'alimentation et de l'esthétique, à l'instar des personnes qui critiquent ou harcèlent cruellement la façon dont l'autre mange ou mange physiquement.
Les médias sociaux sont un autre moyen de diffuser des informations sans preuves scientifiques et un espace pour que les non-spécialistes puissent créer des versions déformées et exagérées de la saine alimentation, qui peuvent influencer les groupes les plus vulnérables.

La psychologue Luciana commente qu'il existe déjà des données publiées qui révèlent à quel point les médias ont été nocifs pour ce public à la recherche de la diète et du corps parfaits. «Et bien sûr, seuls seront affectés ceux qui ont une histoire et une personnalité favorables au développement de cette image. Le fait est que trop se concentrer sur les corps, la nourriture, les vêtements, etc., rend les gens comparables entre eux? L'insatisfaction devient concrète, nous sommes exposés, nous finissons par être influencés même sans que nous en soyons conscients?, Dit-il.

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Traitement d'Orthorexie

Orthorexia nécessite un traitement multidisciplinaire. • Le traitement des orthorexiques nécessite l’intervention du psychiatre (qui vérifiera la nécessité de soigner le patient), d’un nutritionniste ou d’un nutritionniste (chargé de guider l’alimentation) et d’un psychologue clinicien (chargé de la relation affective, de l’alimentation et du corps, de leur alimentation). les croyances, les besoins conscients et inconscients qui mènent au désordre)?, souligne Luciana.

«Je dois me rappeler que dans ce cas, la situation devient délicate, car nous devons agir sur quelque chose qui est apparemment correct. Manger des aliments sains semble inoffensif, et est-ce pour vous Quand ce comportement n'empêche pas les relations sociales, qu'il s'adapte à d'autres situations de la vie courante sans radicalisme?, Ajoute le psychologue.

Comme le souligne Maria, le nutritionniste devrait également prendre en charge le traitement nutritionnel et médicamenteux des complications liées à l'orthorexie, telles que l'anémie, l'ostéopénie, les carences nutritionnelles, les vitamines et les minéraux, les intolérances alimentaires.

«Il est important de poser le diagnostic précoce de NO, ce qui rend la prévention des formes graves, plus complexes et plus longues à récupérer complètement. Il existe des rapports de cas de NON nécessitant une hospitalisation en raison de la gravité des complications présentées?, Commente Maria.

Il convient de souligner que le traitement de l’orthorexie doit être individualisé en tenant compte des particularités de chaque patient.

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Il est donc évident que l’orthorexie mentale est une image délicate, car c’est une ligne fine qui divise les avantages d’avoir des habitudes saines par rapport à la préoccupation excessive de bien manger (et toutes les conséquences que cela entraîne). Cependant, après avoir décelé des signes de ce comportement obsessionnel pathologique, le patient ou (probablement) les parents et les amis qui l'entourent ne devraient pas hésiter à demander l'aide d'un professionnel.