Si votre intention est de perdre quelques kilos pour avoir une vie plus saine, le régime à faible teneur en glucides pourrait vous convenir. Contrairement à la croyance populaire, il est possible de bien manger et de préparer de délicieuses recettes. Il suffit d’utiliser son imagination et d’avoir les bonnes informations sur les aliments pouvant constituer votre menu. Il est important de se rappeler qu'avant de commencer tout régime ou de changer de régime, il est recommandé de consulter un diététicien de confiance afin que votre santé soit toujours à jour.
La consommation de légumes est très importante pour rester en bonne santé. Prendre l'habitude de les manger quotidiennement présente de nombreux avantages. Voici 5 légumes qui contiennent une quantité presque négligeable de glucides qui conviendra à votre alimentation:
1. Brocoli
Le brocoli est un légume de la famille des crucifères, au même titre que le chou-vert, les choux de Bruxelles, les radis et le chou. Certaines études ont montré comment cet ingrédient peut aider les personnes diabétiques et également prévenir efficacement certains types de cancer, tels que le cancer de la prostate (1, 2).
Une tasse de brocoli ne contient que 6 grammes de glucides (3) et fournit plus de 100% des besoins quotidiens en vitamines C et K.
2. courgettes
C'est un légume bien connu et conquérir beaucoup de gens pour sa polyvalence dans la cuisine. Vous pouvez le préparer cuit, cuit au four, mariné et même cru. Le légume reste une excellente source de vitamine C, puisque seulement 124 grammes représentent 35% de l'apport quotidien en vitamine (4).
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Dans une tasse de courgette, vous trouverez 4 grammes de glucides.
3. épinards
L'épinard est sans aucun doute un super aliment. Il empêche les dommages à notre ADN et protège la santé du cœur et des yeux (5, 6).
En plus de ses nombreux avantages, il est faible en calories et très nutritif. Une tasse d'épinards cuits est en mesure de satisfaire 10 fois les besoins quotidiens en vitamine K et ne contient que 4 grammes de glucides.
4. Chou-fleur
Un fan de chou-fleur sait à quel point cet ingrédient peut être polyvalent. Cela peut devenir très calorique si vous ajoutez du lait caillé, par exemple. Mais si votre intention est de suivre un régime équilibré, cela peut être un excellent allié.
Une tasse de chou-fleur contient 5 grammes de glucides et de fortes doses de vitamine K et de vitamine C (7). La prévention du cancer et des maladies cardiaques est également associée à cet aliment.
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5. laitue
Sans surprise, la laitue est un élément chéri dans les régimes. En plus d'avoir une préparation assez facile, il est extrêmement nutritif. La laitue fournit des quantités importantes de vitamines A, C et K, ainsi que des concentrations élevées en folate.
Le meilleur de tout ça? Une tasse de laitue ne contient que 2 grammes de glucides (8). Vous pouvez manger autant que vous voulez!
Il suffit maintenant de rechercher des recettes et de préparer un menu riche en nutriments, en vitamines et en très peu de glucides.
5 aliments à faible teneur en glucides (Mai 2024)
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