19 recettes de beignets pour aimer ce bonbon

Le célèbre beignet, également connu sous le nom de beignet, est un bonbon d’origine américaine. Son premier disque date de 1809.

Avec un nom qui signifie littéralement "pâte frite", il peut être défini comme un biscuit frit en forme de beignet, ayant un trou au centre et une garniture au sucre.

Bien que sa version originale ne soit pas farcie, les options les plus populaires au Brésil sont couvertes et remplies avec goût, et peuvent plaire aux palais les plus variés. Découvrez toute la polyvalence de cette recette alléchante:

1. Donuts américains

Ceci est la recette américaine originale. Ici, la pâte contient peu d'ingrédients et le bonbon est recouvert d'un glaçage à base de sucre glace, de lait, de colorant alimentaire de différentes couleurs et de confiseries pour une décoration plus belle et plus amusante. Découvrez la recette étape par étape.

2. Mini Donuts

Dans cette version, la douceur de la boulette frite est garantie par la fermentation de la pâte à base de levure fraîche, de miel et de lait. Une fois mélangés, ces ingrédients doivent reposer pendant environ cinq minutes avant d'être ajoutés au reste de la pâte. Les instructions de préparation du beignet sont disponibles sur ce lien.

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3. Beignets Dulce de leche

Tout comme dans le rêve de la boulangerie traditionnelle, cette version comporte un glaçage au sucre glace. Le processus de fermentation est le même que celui de la recette précédente. Aussi, une bonne idée est de goûter la pâte frite accompagnée de dulce de leche. Il apprend les étapes de la préparation.

4. beignes au chocolat

Recette idéale pour les amateurs de chocolat, cette version utilise l'ingrédient tant aimé dans la préparation de la pâte et dans sa garniture. Donnant environ trente unités, les beignets doivent être frits dans de l’huile très chaude pour qu’ils soient secs et doux. Découvrez les détails de la recette.

5. Donuts au babeurre

Cette recette a un ingrédient traditionnel de la cuisine américaine: le babeurre. Utilisée avec du bicarbonate de soude pour assurer la fermentation de la pâte, cette recette propose également trois options de garniture différentes pour les beignets. Tous sont disponibles sur ce lien.

6. beignets roses

Pour aider à goûter la pâte de ce beignet, l'extrait de vanille devient essentiel. La garniture est faite avec un mélange de chocolat blanc, de colorant au chocolat rose et de confiserie colorée. Accédez à la procédure pas à pas et voyez plus de détails sur votre préparation.

7. Donuts au Nutella

Cette recette offre une option simple, pratique et très savoureuse pour le remplissage de la confiture: il suffit de couper le beignet en deux, après la friture, et de le remplir avec la célèbre crème à la noisette. Déjà la décoration de sa couverture est due à la confiserie au sucre. Découvrez comment le faire.

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8. Donuts au chocolat Nutella

Une autre option pour ceux qui ne se lassent pas de la crème de noisette. Contrairement à la recette précédente, il est utilisé ici pour recouvrir les beignets, en étant accompagné d'une confiserie colorée pour donner plus de couleur et de saveur au bonbon. Voir les instructions pour préparer ce beignet.

9. beignets farcis au lait concentré

Un des trucs pour assurer le goût sucré sans être nauséabonde consiste à ajouter du jus de citron à la pâte. De cette manière, le lait condensé utilisé comme remplissage de beignet est mis en évidence. Pour décorer, il est intéressant d'utiliser des confiseries colorées. D'autres suggestions de préparation et de stockage peuvent être consultées à ce lien.

10. Donuts géants

Comment ce bonbon a-t-il gagné en popularité grâce à un personnage de dessin animé, que diriez-vous de rendre hommage et de produire une version semblable à celle du dessin animé? De taille généreuse, il est idéal pour surprendre et nourrir un grand nombre de personnes. Découvrez comment préparer la pâte, la garniture et même la confiserie.

11. Donuts Churros

Mélangeant deux nationalités différentes dans un même bonbon, le beignet gagne une pâte à saveur neutre, un remplissage de dulce de leche et une couverture semblable au bonbon espagnol traditionnel: sucre granulé et cannelle. Cette vidéo présente toutes les instructions pour faire cette merveille!

12. beignes au café au chocolat

Fabriquée sans ingrédients d'origine animale ou sans gluten, cette recette est idéale pour les végétaliens ou les personnes intolérantes à l'un de ces ingrédients. Le goût de la pâte est garanti par la poudre de cacao et le café, ce dernier étant facultatif. Pour plus de détails et la liste complète des ingrédients, voir la recette complète.

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13. Donuts au sucre à la cannelle

Appelé le beignet brésilien, cette recette comprend la version de beignet la plus connue de notre pays.Au lieu de la farine de blé traditionnelle, la farine douce assure une texture différente, tandis que le sucre et la cannelle sont utilisés comme revêtement. Découvrez le mode de préparation.

14. Donuts au four

Donnant environ vingt-cinq unités, cette option est plus saine que la version originale, car elle élimine la friture en s’appuyant sur le four pour la cuire. Bien que la suggestion de remplissage soit une ganache au chocolat, il est possible de la remplacer par de la gelée ou du dulce de leche, par exemple. Liste des ingrédients et instructions sur ce lien.

15. Donuts au matcha

Une autre option de recette qui n'exige pas l'utilisation d'œufs ou de lait d'origine animale, le goût distinctif du sucré est garanti par l'utilisation du matcha, thé japonais traditionnel offrant de nombreux avantages pour la santé. Apprenez à préparer cette version différente.

16. brigadier Donuts

Mélangeant différentes cultures, cette recette donne un beignet avec du chocolat au lait et un glaçage granulé, simulant le brigadeiro, cher bonbon brésilien. Avec peu d'ingrédients, la pâte est légère et sèche même après la friture. Pour connaître la liste des ingrédients et la méthode de préparation, consultez la procédure complète.

17. Donuts au sucre de coco et à la banane plantain

Fabriqué avec des ingrédients biologiques et sans utilisation de farine de blé, c'est un excellent choix pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten ou à la maladie coeliaque. Le goût est garanti par l'utilisation de plantain et de sucre de coco dans la pâte. Les bonbons peuvent être dégustés avec ou sans nappage. Découvrez plus de détails sur cette version.

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18. Beignets aux pommes avec sirop d'érable

En utilisant le four au lieu de la poêle à frire, cette recette vous garantit de délicieux beignets enveloppés dans du beurre fondu, du sucre et de la cannelle. La garniture aux pommes utilise un mélange de sirop d'érable ou de sirop d'érable, de pommes hachées, de sucre, de bâtons de cannelle, de jus d'orange et de citron. Voyez comment le faire.

19. Donuts au thé épicés

La recette végétalienne comprend des épices comme la cardamome, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et le girofle pour une saveur surprenante. Le thé noir et l'extrait de vanille sont également utilisés et la levure traditionnelle est remplacée par le vinaigre de cidre de pomme et le bicarbonate de soude. Apprenez-le!

Malgré son origine américaine, ce bonbon irrésistible a déjà conquis les fans de notre pays. Que ce soit avec la recette originale, le nappage, le remplissage ou les deux options ensemble, ce plat simple et facile peut ravir tous ceux qui le goûtent. Enchantez-vous!

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