Douleur, fatigue et nausée. Ce sont généralement quelques-uns des symptômes qui apparaissent peu de temps après avoir mangé de manière irrégulière, abusé de certains condiments ou avoir trop mangé pendant les repas.
Mais le fait est que ces symptômes peuvent être confondus et que les conséquences d’une alimentation malsaine ressemblent à d’autres problèmes, tels que l’indigestion ou l’allergie alimentaire. Mais comment savoir que ce que vous avez est vraiment intoxication alimentaire?
Si vous avez des douleurs abdominales, une sensation de malaise constante, des vomissements et une déshydratation, vous pouvez être intoxiqué. Dans certains cas, il peut même y avoir de la fièvre. Par conséquent, le plus recommandé est de rechercher la salle d'urgence pour que le médecin puisse poser le diagnostic.
Les experts avertissent qu'il est important que le patient ne s'auto-diagnostique jamais. C'est l'une des erreurs les plus graves commises par de nombreuses personnes. Selon eux, prendre les mauvais médicaments peut compliquer considérablement l'état clinique du patient.
Une intoxication alimentaire se produit lorsqu'il y a consommation d'aliments contaminés par les bactéries "Salmonella", "Shigella", "E. coli", "Staphilococus", "Clostridium".
Comment prévenir
Bien que les aliments contaminés paraissent en bonne santé, vous devez faire encore plus attention lorsque vous mangez au restaurant. Il est essentiel d'éviter les aliments préparés dans les stands dans les rues ou dans les restaurants qui ne sont pas correctement assainis, car ces aliments peuvent être chargés de bactéries.
Il est essentiel de se laver les mains avant de s'emparer de la nourriture, d'arriver de la rue, de tenir des objets ou d'utiliser les transports en commun, car il est courant que de nombreux micro-organismes passent dans la journée.
Il est également important de ranger soigneusement les aliments que vous stockez dans le réfrigérateur. Ne laissez pas le papier stratifié ou le papier d’emballage que vous utilisez pour recouvrir le repas avec aucune ouverture.
Faire attention aux détails simples est recommandé. Ne consommez pas d'aliments crus, que ce soit de la viande ou des œufs. Buvez toujours du lait pasteurisé ou bouilli.
Lors de l'achat du mois, observez la validité des produits et n'achetez que ceux dans des réfrigérateurs correctement scellés. Les pots de pois ou de maïs, par exemple, ne doivent pas être écrasés ni farcis.
Traitement
Comme pour toute maladie, le diagnostic doit être posé par un professionnel qualifié. Mais il est important pour le patient de boire beaucoup de liquide et de se reposer.
En cas de déshydratation, le spécialiste vous prescrira également des médicaments par voie orale ou intraveineuse pour contrôler les vomissements et les nausées.
Les aliments périmés consommables après leur date de péremption (Avril 2024)
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