22 façons créatives de profiter du meilleur de la pastèque

La plupart des gens s'accordent pour dire que la pastèque est un fruit délicieux. Mais ce que peu de gens réalisent, c’est que, en plus d’être un goût pur, il peut être utilisé dans diverses recettes sucrées et salées.

En outre, la pastèque est un très beau fruit qui peut ajouter de la couleur et de la beauté à un plat. Avez-vous envisagé de l'inclure, par exemple, dans votre salade feuillue? Ce n'est qu'une des nombreuses idées.

Il convient également de rappeler que la pastèque est un fruit riche en nutriments, ce qui garantit plusieurs avantages pour la santé. Il est composé à plus de 90% d'eau, ce qui en fait un bon choix pour hydrater le corps et constitue un aliment hypocalorique.

Si vous n'avez pas l'habitude de consommer de la pastèque, vous ne manquerez aucune bonne idée! Vous trouverez ci-dessous différentes façons de tirer le meilleur parti de ce fruit.

1. Salade de fruits à la pastèque

La plupart des salades de fruits sont faites avec du jus d'orange, mais pourquoi ne pas utiliser du jus de melon d'eau? Il suffit de préparer un jus de pastèque concentré (avec un minimum d’eau) et d’inclure les fruits de votre choix, tels que les raisins, les pommes, les bananes. Ce sera délicieux!

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2. Gratte de pastèque

Qui n'a jamais été ravi d'une carte à gratter? Rafraîchissant, c'est le type de boisson idéal pour les journées chaudes. Cependant, les options de vente sont généralement riches en sucres, en conservateurs et en colorants.

Alors, que diriez-vous de préparer votre propre carte à gratter pastèque? Congelez des morceaux de pastèque (déjà sans pépins), puis mixez avec du jus de citron et de l’eau. Battez légèrement (en laissant encore des morceaux de glace). Ne sucrez que si nécessaire (car la pastèque est généralement très douce).

3. Grill à la pastèque

Avez-vous déjà imaginé transformer une pastèque sur le gril pour y déposer des brochettes de fruits? C'est un bon conseil pour une fête d'enfants, par exemple, ou pour tout événement en plein air.

Pour faire la grille, suivez les étapes pas à pas:

1. Faire tremper 3 branches de céleri dans de l'eau froide pendant une nuit au réfrigérateur (pour les faire durcir);
2. Percez 3 petits trous (légèrement inférieurs à la taille de la branche de céleri) au fond de la pastèque;
3. À l’aide d’un couteau, couper la pastèque en deux parties (la partie inférieure de la grille étant plus grande que l’autre);
4. À l'aide d'une petite cuillère ou d'un biscuit, retirez la pulpe de melon d'eau et conservez-les? Balls? dans un bol (ils peuvent être utilisés plus tard sur des brochettes avec d'autres fruits);
5. Placez les mûres dans le melon d'eau (du plus gros morceau) comme s'il s'agissait de charbon de bois;
6. Ensuite, insérez des brochettes de bois dans la partie supérieure de la plupart des pastèques;
7. Couper les brochettes en bois avec une pince de cuisine;
8. Placez les branches de céleri sur le fond de la pastèque comme si elles étaient? Pieds? le barbecue;
9. Préparez des brochettes avec de petits morceaux de fruits à votre goût (comme des boulettes de melon d'eau, par exemple) et placez-les sur le "grill";
10. Pour le "couvercle", utilisez un petit morceau de concombre (ou courgette) au-dessus du morceau de pastèque plus petit et fixez-le avec des cure-dents. Ceci? Cap? il ne peut être soutenu que par le côté de la "grille" en plaçant des cure-dents pour le fixer.

4. Salade Caprese avec melon d'eau grillé

C'est un bon conseil pour votre barbecue! Apportez des morceaux de melon d'eau arrosés d'un peu d'huile d'olive et de miel sur le gril, puis mélangez-les avec de la salade de tomates, du fromage du vinaigre balsamique.

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5. Salade d'été au melon d'eau

Couper des cubes de melon d'eau, avocat, fromage blanc ou mozzarella (ou votre préféré) et radis. Ajoutez les assaisonnements de votre choix (huile d'olive, sel, par exemple) et ajoutez-y de l'oignon rouge, de la menthe, de la ciboulette et une délicieuse salade d'été. N'oubliez pas que ce ne sont que quelques suggestions d'ingrédients, car vous pouvez le préparer avec ceux que vous préférez!

6. glace à la pastèque

Faire de la glace aux fruits est un excellent choix! Ils peuvent être mis dans des jus, de l'eau gazeuse ou plate et même des boissons gazeuses.

Pour faire des boules de glace à la pastèque, il est conseillé d’utiliser un biscuit. Voyez comment l'utiliser dans la vidéo ci-dessous.

Après la préparation, placez les boules au congélateur et utilisez-les dans votre boisson préférée!

7. Salade de melon d'eau au concombre

La pastèque peut même être utilisée pour créer de délicieuses salades, d’autant plus qu’il s’agit d’un fruit extrêmement rafraîchissant. Un bon conseil est de le combiner avec des tranches de concombre, entre autres ingrédients. Les assaisonnements peuvent également être variés, mais il est certain que le citron et le sel conviennent parfaitement.

8. Pastèque Grillée

Tu veux un dessert? sain et pratique? Mettez des tranches de melon d'eau sur le barbecue ou sur le gril. C'est délicieux!

Mais la pastèque peut également être grillée avec d'autres ingrédients tels que l'huile d'olive, le sel et le poivre noir. Bon choix pour un barbecue végétarien.

9. Sorbet Pastèque

Le sorbet contient de l’eau et des fruits de votre choix. Cela donne une glace plus granulaire.

Faire un sorbet de melon d'eau à la maison n'est pas difficile. Suivez l'étape par étape:

1. Dans une petite casserole, ajoutez ½ tasse de sucre avec 1/3 tasse d'eau et laissez bouillir pendant une minute jusqu'à dissolution.
2. Retirer du feu et laisser refroidir.
3. Dans un mélangeur, fouetter 4 tasses de melon d'eau sans pépins coupé en dés et 1 cuillère à soupe de jus de citron;
4. Ajouter le sirop et battre à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Passer le mélange à travers un tamis dans un bol, couvrir d'un plastique et réfrigérer deux heures ou plus.
6. Puis battre à nouveau dans un mélangeur et placer dans un récipient avec un couvercle.
7. Congeler à nouveau pendant deux heures, retirer et battre.
8. Répétez l'opération jusqu'à consistance crémeuse.
9. Garder au congélateur avec couvercle.
10. Avant de manger, réfrigérer 15 minutes et, si désiré, servir garni de feuilles de menthe.

10. Popsicle Pastèque

Faire des sucettes glacées à la pastèque est plus simple que vous ne le pensez:

1. Mélanger 1 pastèque en morceaux sans pépins;
2. Ajouter 1 boîte de lait concentré et bien battre.
3. Placez le mélange sous forme de sucette glacée et congelez-le pendant 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit gelé.

Pour ceux qui préfèrent une version plus légère, il n’est pas nécessaire d’utiliser du lait concentré. Il suffit de préparer un jus de pastèque bien concentré (avec un minimum d’eau) et de placer le contenu sous forme de sucette glacée.

11. Salade de fruits à la pastèque

Avez-vous envisagé d'utiliser l'écorce de melon d'eau comme contenant pour votre salade de fruits? C'est très simple:

1. Faites une coupe droite de moins de 1 cm au bas de la pastèque pour donner une base stable.
2. Utilisez un couteau pour retirer le dessus de la pastèque, en prenant une tranche du dessus, en la laissant ouverte afin que sa pulpe puisse être retirée.
3. Prenez tout ou partie de la pulpe de fruit avec une cuillère ou le boleador et conservez-la dans un récipient à utiliser plus tard dans votre salade de fruits.
4. Remplissez l'intérieur de la pastèque avec les morceaux de fruits de votre choix et avec les boules de pastèque que vous avez séparées.
5. Vous pouvez ajouter du miel si vous le souhaitez.

12. Pizza au melon d'eau

Que diriez-vous de transformer la pastèque en? Base? pour ta pizza? Il suffit d’utiliser la créativité et de créer un goût qui vous plaise. La combinaison de fromage blanc (ou un des vôtres) et de basilic frais peut être un bon choix.

Mais vous pouvez également opter pour une version exclusivement fruitée: que pensez-vous de la pastèque, des bananes et des bleuets? Les options sont infinies! Voici le conseil!

13. Brochettes de melon d'eau

Utilisez des tomates cerises, des feuilles de menthe, du fromage mozzarella, de la pastèque et des bâtons pour préparer des brochettes rafraîchissantes.

Pour préparer, il n'y a pas d'erreur: découpez la pastèque en carrés; couper les tomates en deux et le fromage en morceaux. Assemblez les brochettes dans l’ordre suivant: melon d’eau, fromage, tomate et menthe. Vous pouvez remplacer le basilic par la menthe si vous préférez.

Une autre suggestion est de faire une brochette juste à partir de fruits. Les enfants vont adorer!

14. boisson de la pastèque sur un bâton

Apprenez à faire une boisson à la pastèque super pratique et différente:

Ingrédients

• 1/2 pastèque hachée sans pépins
• 3/4 tasse de jus de citron
• 1/2 tasse de sucre
• 1/2 tasse de tequila
• Citrons en tranches
• Bâtons de popsicle

Comment se préparer: Mettez la pastèque avec les autres ingrédients dans le mélangeur, moins le citron en tranches. Battre jusqu'à consistance lisse. Passer dans un tamis. Divisez le mélange entre des gobelets jetables ou des moules à popsicle. Collez le cure-dent dans la tranche de citron et placez un cure-dent dans chaque verre. Prenez pour geler. Laisser passer la nuit au congélateur.

15. Smoothie spécial à la pastèque

Vous pouvez faire un délicieux smoothie avec de la pastèque et d'autres fruits de votre choix.

Ingrédients

• 1 tasse de melon d'eau
• 4 cuillères à soupe de mûres surgelées
• 1 cuillère à soupe de jus d'orange
• 4 boules de glace

Comment se préparer: Battre la pastèque, les mûres, le jus d'orange et la crème glacée dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Servez le smoothie, de préférence dans de grands verres.

16. Filet de poisson en sauce à la pastèque

La pastèque peut également être un ingrédient dans une délicieuse sauce de poisson! Découvrez un exemple de recette:

Ingrédients

• 5 steaks de merlu
• Sel et poivre au goût
• 1 tasse de yogourt nature
• Flocons d'avoine
• 3 tasses de melon d'eau haché (sans graines) et battre au mélangeur
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à soupe d'huile

Comment se préparer: Dans une casserole, mettre l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter la pastèque battue, saler et laisser dégager. En dehors de la saison du poisson avec du sel et du poivre, passez le yaourt et l'avoine Envelopper et placer dans un réfractaire. Étalez la sauce déjà préparée. Cuire au four environ 20 minutes.

17. Pâtes en sauce à la pastèque

La sauce à la pastèque est un bon conseil pour remplacer la sauce tomate dans les pâtes. Dans la vidéo ci-dessous, vous apprendrez étape par étape:

Pour une touche spéciale, vous pouvez assaisonner la sauce avec des poivrons et des épices de votre choix.

18. gelée de pastèque

La confiture de pastèque est un excellent choix pour le pain, les toasts et même les gâteaux.

Ingrédients

• 1/2 très petite pastèque en dés sans pépins
• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse d'eau

Comment se préparer: déposer tous les ingrédients dans une casserole profonde et bien mélanger à feu moyen. Porter à ébullition et baisser le feu. Pétrir les morceaux de melon d'eau bien. Lorsque vous obtenez la consistance d'une confiture, la recette est prête. Attendez-vous à refroidir et peut passer du pain et des toasts.

19. pastèque avec tournoi

Vous n'aurez besoin que de deux articles: une pastèque et un tamis.

Couper une tranche de melon d'eau avec le couteau légèrement incliné. Après cela, retirez toute la partie rouge de la pastèque jusqu'à ce qu'elle atteigne la partie blanche. N'oubliez pas de garder toute la pulpe dans un conteneur!

Avec le zeste de pastèque pratiquement vide, il est temps de mettre le petit robinet. Marquez le diamètre du robinet sur la pastèque, faites un petit trou puis placez le robinet (très serré) dans le trou. Ensuite, vissez juste à l'intérieur.

Avec le récipient prêt, il est temps de préparer le liquide: prenez la pulpe de melon d'eau, mélangez-la avec des fraises, des feuilles de menthe et de la glace. Battez le tout dans un mélangeur et passez déjà le liquide à l'intérieur du melon d'eau. Prêt, vous aurez votre jus spécial dans un récipient super différent!

Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez mieux vérifier cette étape par étape:

C’est une excellente idée de servir de délicieux rafraîchissements à des amis par une journée chaude.

20. Gâteau De Pastèque Avec Granola

Que diriez-vous de préparer un beau et délicieux gâteau au melon d'eau? Découvrez la recette dans la vidéo ci-dessous:

En plus d'être savoureuse, la recette est belle et très différente, idéale pour ceux qui veulent impressionner avec un dessert.

21. pastèque en forme de coeur

Voulez-vous servir la pastèque d'une manière différente et belle? Pariez sur un bigoudi en forme de coeur pour couper les morceaux de fruits.

22. soupe froide à la pastèque

Une soupe froide est un bon conseil pour la chaleur ou simplement pour ceux qui n'aiment pas les bouillons chauds.

Ingrédients

• 800g de pulpe de pastèque sans pépins
• 200 ml de vin blanc
• 20g de fécule de maïs
• 200 g de poulet cuit râpé et assaisonné au goût
• Menthe au goût
• Basilic à goûter
• Poivre noir au goût

Comment se préparer: Battre la pastèque dans un mixeur et réserver. Dissoudre la fécule de maïs dans le vin blanc et chauffer pour épaissir, puis ajouter le liquide de pastèque et réfrigérer. Au moment de servir, coupez le basilic et la menthe et recouvrez la soupe, assaisonnez avec du poivre noir. Chauffer le poulet déchiqueté et placer sur la soupe.

Maintenant, vous avez différentes recettes et idées pour tirer le meilleur parti de la pastèque, qui est un fruit savoureux!

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